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杏花一枝，百代幽香；青竹一竿，倒影千年；牧笛一曲，亘古漂泊。

一座烟雨暗淡的楼台，一派风和日丽的春光，即是山西吕梁汾阳杏花村的一景。点染于绿野间的小小身影，将一对脚深深踩入春泥，农夫的肢体便接通了寰宇的柔嫩与欢畅。

杏花村一景

在这寰宇之间，这片地盘贯穿着历史与将来，诉说着古今中外，恬逸着醉东说念主的幽香。这里恰是中国幽香型白酒汾酒的发祥地和中枢产区。

春天到来，地面复苏已驶入“快车说念”。蹧跶阛阓在继续回暖，蹧跶者的蹧跶信心正在收复，蹧跶才智在展现。靠近弘远的阛阓测验，品牌品性的保证成为一条人命线，亦然辅导企业不可犯规的红线。

白酒行业品性化时间降临

猛火烹油之下，白酒阛阓乱象丛生。何如把控白酒品性，让老匹夫每一次进口王人安全宽解，这对东说念主民内行和白酒企业来说王人尤为蹙迫。

2022年6月1日，跟着《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国度程序庄重落地，这项白酒“新国标”对白酒、调香白酒等作念出准确界说，对品类特质进行明晰化抒发。

这次新改进的国度程序对“白酒”的界说更新为“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。关于固态法白酒，规则不得添加食用乙醇及非自己发酵产生的呈色呈香呈味物资。对液态法白酒和固液法白酒，则规则可添加谷物食用酿造乙醇，不使用非自己发酵产生的呈色呈香呈味物资。

白酒“新国标”将白酒与食粮划上了等号，在法理上允从了蹧跶者的传统贯通，表率了行业的干系程序。

在业内东说念主士看来，“新国标”的落地让蹧跶者对“纯粮酿教训是好酒”的贯通进一步加强，而“纯粮酿造”对酒企的坐蓐端、原料摄取、酿酒时刻等行为提议了更高条件，也必将增多企业的坐蓐资本。白酒行业将从此真确干预品牌化、品性化时间。

把捏品性人命线从一粒种子抓起

中国自古崇拜“民以食为天”，而食粮酿造又算作中国白酒的底层逻辑，食粮的品性平直影响白酒的口感和滋味。

汾酒原粮基地：祁连山北麓的山丹马场

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其实早在十年前，汾酒一经驱动对我方的白酒产物高程序严条件。十年前，为了让汾酒的品性长期处于行业逾越，汾酒驱动在世界范围内优选种种优质食粮产区，自建汾酒原粮基地。过程了耐久全目的论证，山丹马场因优质的泥土、昂扬、环境与汾酒结缘，成为了汾酒的大麦坐蓐基地。

坐落在祁连山北麓的山丹马场，日照时候长，日夜温差大，土层深厚疏松，富含有机质，左近无工业、无浑浊，是纯自然的绿色沃壤，所产的大麦籽粒大而充足，淀粉含量高， 皇冠新网址是酿造幽香汾酒最佳的食粮之一。

领有食粮产区自然上风的汾酒，将品性看作是一条人命线。凭借着深厚的文化底蕴、邃密的蹧跶者口碑、平日的阛阓贯通，汾酒一经突显出弘远的蹧跶后劲。

从1月19日山西汾酒发布的事迹预告来看。2022年，公司瞻望达成交易收入260亿元傍边，同比增长30%傍边。包摄于上市公司股东的净利润79亿元傍边，同比增长49%傍边。

为了作念强作念优作念大幽香类型白酒，在此前的汾酒集团质料大会上，由山西杏花村汾酒集团有限背负公司提议，与16家幽香类型白酒企业共同发布中国白酒“大幽香时间”倡议书。倡议从筹谋道路、品性道路、文化道路、改进道路、质料道路五大方面达成共鸣，幽香白酒立足文化上风，抱团作战，促进“大幽香”的全体品性普及，全目的推动幽香白酒的高质料发展。

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品性工艺引颈“大幽香时间”

在中国宋代时期便有了蒸馏设置，宋代《北山酒经》有“唐时汾州产干酿酒”的记录，《酒名记》也有“宋代汾州甘霖堂最闻明”之句，说的即是汾酒。

数百年的悠久历史，和“清蒸二次清”的独到酿造工艺，汾酒向每一位蹧跶者展示了文化的独到魔力。

汾酒传统酿造工艺：东说念主工装甄

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亘古亘今，幽香白酒承载着中国白酒工艺的直爽，汾酒草创“大幽香时间”的计谋机遇期一经到来。

在销售上，何如扩大汾酒中高端销售半径是获得阛阓的舛错。在当下，主打中高端的头部酒企进一步世界化已是势在必行，谁能在世界阛阓沙盘上插上更多旗子，谁就能不才一轮竞争中脱颖而出。

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汾酒党委文书、董事长袁清茂曾示意，中高端价位带的占位，是汾酒必须强起来、立起来的发展线，是让不得、退不得的糊口线。

在阛阓筹备上，汾酒要凭借自己优异的品性有序鼓舞国内阛阓的培植。袁清茂示意，山西是汾酒的大本营，但汾酒仍要把发展的更多资源放到省外阛阓：“长三角、珠三角是我国经济的高速增长区域，亦然汾酒世界化计谋必须霸占的高地，要实时把柄国度发展计谋布局，优化阛阓布局，从中心阛阓冲破，以点带面，酿成星火燎原之势。”

汾酒文化源源而来，和中原端淑、黄河端淑、晋商文化同根同源、来因去果。汾酒东说念主匠心传承，延续迂腐本事。在山西的文化积淀中，汾酒的历史文化饰演着蹙迫变装，是山西的一张亮丽柬帖。

在2023年的白酒战场上皇冠信用网，汾酒将依托阛阓的坚固赛说念，将品性算作销售底线，跑得更快、更远，为高品性纯粮酒开发更广漠的增量空间，成为内行蹧跶“进取”“向高”发展的蹙迫引颈。

袁清茂山丹马场汾酒幽香白酒发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。